pirinç neden kırılır ne demek?

Pirinç gibi tahıllar, küçük miktarlarda nem içerebilirler. Nem içeriği yüksek olan pirinç, zamanla yaşlandıkça daha kırılgan hale gelir. Ayrıca, pirinç çoğunlukla yuvarlak şekillerden oluşur ve birbirleriyle uyumlu bir şekilde bir araya gelirler, ancak sert darbeler veya mekanik stresler nedeniyle bu yapının bütünlüğü bozulabilir. Bu da pirinci daha kırılgan hale getirir ve daha kolay kırılmasına neden olur.